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Orangen, Zitronen und Bergamotten: Siziliens Zitrusfrüchte im Faktencheck

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Orangen, Zitronen und Bergamotten: Siziliens Zitrusfrüchte im Faktencheck Kein Fleck Italiens duftet so intensiv nach Zitrusfrüchten wie Sizilien. Zwischen Etna , Ionischer Küste und der Ebene von Catania wachsen Orangen und Zitronen, die europaweit als Referenzsorten gelten. Bei der Bergamotte wird es dagegen interessant – denn hier hält sich ein Mythos hartnäckiger als die Frucht selbst wächst. Du erfährst in diesem Artikel, wo genau angebaut wird, welche Zahlen dahinterstecken und was an der Bergamotten-Geschichte wirklich dran ist. Inhaltsverzeichnis Orangen: Das goldene Dreieck am Etna Zitronen: Siziliens Aushängeschild Bergamotte: Sizilien oder Kalabrien? Zitrusfrüchte in der sizilianischen Küche Wann du die Anbaugebiete besuchen kannst Zahlen im Überblick Häufige Fragen Orangen aus Sizilien

Pistazien – Die grüne Delikatesse: Geschichte, Anbau & kulinarische Vielfalt in Sizilien

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  Pistazien – Die grüne Delikatesse: Geschichte, Anbau & kulinarische Vielfalt in Sizilien Steckbrief: Pistazie ( Pistacia vera ) Familie: Sumachgewächse (Anacardiaceae) Gattung: Pistazien (Pistacia) Art: Echte Pistazie ( Pistacia vera ) Herkunft: Mittlerer Osten und Zentralasien Wuchsform: Strauch oder kleiner Baum (bis 10 m hoch) Früchte: Steinfrüchte mit essbarem grünem Samen Erntezeit: Alle zwei Jahre, meist im Spätsommer (August bis September) Besonderheit: Extrem widerstandsfähig gegen Hitze und Trockenheit Die Geschichte der Pistazie – eine jahrtausendealte Kulturpflanze Die Geschichte der Pistazie reicht über 9000 Jahre zurück. Ursprünglich stammt sie aus den trockenen Gebieten des Nahen Ostens, insbesondere dem heutigen Iran, Irak, Syrien und Afghanistan. Bereits in der Antike war die Pistazie eine begehrte Frucht. Im alten Persien galt sie als Symbol von Wohlstand und Fruchtbarkeit, während sie in Griechenland und Rom als Luxuspro...