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Laufen, spazieren, wandern: Riserva Naturale dello Zingaro – Wandern an der Küste Siziliens

  Laufen, spazieren, wandern: Riserva Naturale dello Zingaro – Wandern an der Küste Siziliens Die Sonne steht schon ziemlich hoch, als ich den kleinen Pfad verlasse, der von Scopello aus ins Zingaro-Naturschutzgebiet führt. Es riecht nach Rosmarin, trockenem Gras und Meer. Ein leichter Wind, sonst nichts. Kein Straßenlärm, keine Musik. Nur das Rascheln der Büsche und das leise Klirren der Kiesel unter den Schuhen. Das Riserva Naturale dello Zingaro – rund sieben Kilometer unberührte Küstenlandschaft im Nordwesten Siziliens – ist kein Ort, den man einfach „besucht“. Man durchläuft ihn. Schritt für Schritt, oft mit offenem Mund. Zwischen Scopello und San Vito Lo Capo Das Gebiet beginnt südlich bei Scopello , einem winzigen Ort mit steinernen Gassen und Blick auf das Meer. Von hier startet der südliche Eingang. Wer von Norden kommt, beginnt bei San Vito Lo Capo , bekannt für seinen hellen Strand und das türkise Wasser. Dazwischen: schroffe Felsen, Buchten, Macchia, ein schmaler...

Pistazien – Die grüne Delikatesse: Geschichte, Anbau & kulinarische Vielfalt in Sizilien

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  Pistazien – Die grüne Delikatesse: Geschichte, Anbau & kulinarische Vielfalt in Sizilien Steckbrief: Pistazie ( Pistacia vera ) Familie: Sumachgewächse (Anacardiaceae) Gattung: Pistazien (Pistacia) Art: Echte Pistazie ( Pistacia vera ) Herkunft: Mittlerer Osten und Zentralasien Wuchsform: Strauch oder kleiner Baum (bis 10 m hoch) Früchte: Steinfrüchte mit essbarem grünem Samen Erntezeit: Alle zwei Jahre, meist im Spätsommer (August bis September) Besonderheit: Extrem widerstandsfähig gegen Hitze und Trockenheit Die Geschichte der Pistazie – eine jahrtausendealte Kulturpflanze Die Geschichte der Pistazie reicht über 9000 Jahre zurück. Ursprünglich stammt sie aus den trockenen Gebieten des Nahen Ostens, insbesondere dem heutigen Iran, Irak, Syrien und Afghanistan. Bereits in der Antike war die Pistazie eine begehrte Frucht. Im alten Persien galt sie als Symbol von Wohlstand und Fruchtbarkeit, während sie in Griechenland und Rom als Luxuspro...